Gerstengras wirkt sich positiv auf deine Gesundheit aus. Es enthält eine hohe Konzentration an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll. Der Verzehr von Gerstengras kann dabei helfen, deinen Körper zu entgiften, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren. Es kann auch dabei unterstützen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Du kannst Gerstengras beispielsweise als Pulver in Smoothies oder als Saft genießen.